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Chef s knife M 12cm 厨房刀
Chef s knife M 12cm 详情缩略图

主厨刀(12cm):刀锋长12cm、全长22.5cm、重量100g

 

 

Chef s knife M 12cm 厨房刀

  丹麦设计名牌Rosendahl,这次将设计功力应用在刀具上,采用最高质量的德国钢材,无预算上限的开发过程,造就了这把极度锋利,也极度美丽的作品,让您拥有全新的烹调体验。

  Rosendahl与日本著名刀具设计大师Komin Yamada合作,设计一系列针对厨师,但也适合家中使用的的专业刀具,采用一体成型,采用不锈钢空心柄握把,这样的做法虽然会让生产成本大幅提高,但所创造出的平衡握感以及整体的美感,完全跳脱传统的层级,可以让厨师长时间使用手也不会感到累。此外,为了不让整支不锈钢刀看起来太单调或太冷,设计师苦思很久,设计出如稻穗般的雕饰,除了增加握把与手的接触力之外,也让整支刀生命力完全展现,又是一个美感与实用融合的经典范例,让人不得不佩服北欧人的功力。

  这款刀的重要特色是极高的锋利度,在刀具的制造过程当中,为了创造锋利度,通常会需要多次的加工以及加强硬度的处理,但太硬时又容易变脆断裂,因此刀身还是要保持一定的弹性,这就是生产过程当中的一大挑战。

  采用高级礼盒包装,Rosendahl一贯的黑标彩盒,搭配烫银字样,内盒黑色绒布处理,以及磁扣的设计,让收礼者感受到最尊贵的情意。更重要的是,这是一款关心朋友居家生活的好礼,绝对让人爱不释手。

 

Chef s knife M 12cm 厨房刀

Chef s knife M 12cm 厨房刀

RO-16202

定价:¥869.00

购买:   把

设计师:Komin Yamada

设计师 Komin Yamada

   山田耕民,日本著名刀具设计大师,以其实用性极强的“切割”设计而闻名,欧森丹尓的厨房用刀系列和Bunmei刀具系列都是他的作品。1985年日本品牌Global给予他无上限的预算,为其设计出一系列以最佳材料和现代设计理念位主的实用刀具。刀具上市后大受专业厨师和家庭用户的喜爱,2004年Rosendhal力邀Komin Yamada设计一系列抗污抗腐蚀的专业厨房刀具,Komin决定以整体不锈钢造型表现刀具的流畅美感,刀具的手把上运用鱼鳞装饰元素,让整把刀表现出优雅的活力,流畅的线条,完美的结构可防止食物残余粘附于刀上。产品一经面世,广受厨房爱好者的追捧。